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香烤排骨的做法

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香烤排骨

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1小时以上 | 掌勺(高级)

肋排 1000g

、

蜂蜜 2汤匙

、

白芝麻少许

、

橄榄油 2汤匙

、

盐 1茶匙

、

辣椒粉适量

、

蚝油 3汤匙

、

老抽 3茶匙

、

生抽 5汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肋排洗净，从中间切断。
步骤2/6 点击查看大图
排骨中加生抽，老抽，蚝油，辣椒粉适量，盐，拌匀腌制半天，过夜更好。
步骤3/6 点击查看大图
腌制好的排骨，放到铺了锡纸的烤盘上，把剩余的腌料再刷几遍，剩余的料加蜂蜜拌匀备用。
步骤4/6 点击查看大图
排骨上面盖锡纸
步骤5/6 点击查看大图
烤箱预热200度，中层，烤15分钟后取出，把烤出的水份倒掉。
最后一步点击查看大图
排骨摆在烤网上，刷一层拌好的蜂蜜水，继续烤10分钟后取出，刷一层橄榄油，撒白芝麻和辣椒粉，继续烤5分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-07

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