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香菇烩山药

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如疏
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10分左右   |   切墩(初级)
山药 100g
、
干香菇 20g
、
红椒 20g
、
红枣 10g
、
土豆 15g
、
橄榄油 少许
、
盐 1g
、
生抽 1茶匙
、
泡香菇水 60ml
、
味全天然萃取味精 1/2茶匙
烹饪步骤
小贴士

1、因是泡发香菇，所以先下锅； 2、红椒易熟，故后下； 3、用土豆打芡更健康，味精用天燃萃取虽小贵，但从健康角度觉得值； 4、用一点糖泡发香菇易发透且香菇味更美，这样的香菇水在菜中可起到提鲜的作用。 5、处理山药时，手上抹一层薄油以防过敏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-07

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