是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
凉拌海蜇黄瓜丝的做法 点击查看大图

凉拌海蜇黄瓜丝

浏览 1420358 · 收藏 9621 · 学做 85
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食


食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、焯海蜇的时间不宜太长,焯后最好立即放入冷水中冷却,海蜇更加脆嫩; 2、焯海蜇的热水温度不能过高也不能过低,温度高了海蜇收缩严重;温度低了海蜇没有脆感; 3、调料汁可提前调好,蒜香和空气接触后才可以挥发出来,食用前再倒入,避免影响口感; 4、海蜇皮属凉性食品,最好多放些“姜末”中和一下。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-10-07

换个做法

凉拌海蜇黄瓜丝的相关分类

凉拌海蜇黄瓜丝的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”