素高汤之白菜豆腐
浏览 61980 · 收藏 531 · 学做 8
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
口蘑
8粒
、
娃娃菜
1颗(80g)
、
自制酸浆豆腐
60g
、
香菜
少许
、 、
橄榄油
少许
、
盐
少许
、
糖
1/4茶匙
、
素蚝油
1茶匙
、
生抽
1茶匙
、
胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
洗净口蘑加水煮出鲜味,取汤做为素高汤;口蘑另作他用;
-
步骤2/4
点击查看大图
豆腐切块、香菜切碎末;娃娃菜掰开成整叶片;土豆去皮切块;
-
步骤3/4
点击查看大图
娃娃菜加少许盐和1茶匙糖、素高汤煮至熟;
-
最后一步
点击查看大图
锅涂少许橄榄油煎豆腐色泽变黄,加入生抽、素蚝油、少许胡椒粉小火煨入味,去皮土豆加少许水用料理机打成浆勾芡洒香菜末,放到白菜上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-06
换个做法
白菜豆腐高汤的相关分类
白菜豆腐高汤的相关推荐
-
骨汤面
24862人看过 -
【清蒸大闸蟹】附:螃蟹挑选以及保存法
5687328人看过 -
白菜豆腐汤
10088507人看过 -
清爽快手菜:西葫芦炒肉片
2666242人看过 -
• 韩式大酱汤 •
307249人看过 -
香煎赤松茸
864408人看过 -
简单易做又好吃的豆角土豆炖排骨
1178118人看过 -
猴头金针培根卷
26027人看过 -
上班带饭:小米蒸饭+蟹棒鸡蛋卷+腊肠炒包菜
20782人看过 -
《爱妻美食》美极煎蛋配鸡汤面
1422829人看过 -
蒙自传统小锅米线
437265人看过 -
皮薄馅大荠菜团子
1095582人看过