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酸甜麻汁苦菊的做法

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酸甜麻汁苦菊

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苦菊具有极高的营养价值，含有蛋白质、糖、钙及锌、铜、铁等大量的微量元素，食用苦菜有助于促进人体抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能，同时具有清热解毒、有抗菌、明目等多种价值独特的疗效。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

苦菊 200g

、

白醋 1.5茶匙

、

糖 3茶匙

、

盐少许

、

清水适量

、

麻汁（芝麻酱） 1.5汤匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将苦菊洗净沥干水揪成段；我是用蔬菜甩干器弄干的，夏天用这个挺方便。
步骤2/3 点击查看大图
把糖、醋加入芝麻酱中搅开，再一点点加入清水用筷子调开成稀糊状；
最后一步
把调好的酱汁浇入苦菊上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-06

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