三合油香椿面
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步骤1/5
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黄瓜切细丝；
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步骤2/5
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锅中水沸后放入香椿焯烫一下，水再沸即可捞出，用凉水过凉，切末；
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步骤3/5
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锅中放少许油，油热后，放入花椒，小火炸香，捞出花椒，倒入酱油、醋熬一下就好了；
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步骤4/5
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面条煮熟过水，滤干；
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最后一步
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将黄瓜丝、香椿末放到面条上，倒入三合油拌匀即可。
1．炸三合油时还可以放一点鸡精、白糖调味，依个人口味吧；
2．因为酱油已经够咸了，我一般都不放盐，如果觉得不够咸，少放一点盐也可以；
3．也可以把炸好的花椒油倒入葱末中，有葱香；
4．吃的时候剥两瓣蒜更好吃，不过如果是早上就不要吃蒜了哈；
5．面条就是普通的面条，因为炸的油叫三合油，所以叫三合油面。看到许多筒子不明白，补充说明一下哈～
6．菜码也可以加焯烫熟的豆芽、菠菜等，依个人喜好吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-06
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