杏鲍菇扣西兰花
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效 兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C含量极高,比大白菜、番茄、芹菜都高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质和抗病能力。
-
步骤1/4
点击查看大图
杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅内放水,放少许盐和植物油,水开后焯一下西兰花,时间不能太久哦,也就30秒的时间。
-
步骤3/4
点击查看大图
另起一锅,热锅放油,油热后放一半葱姜蒜煸出香味,放西兰花煸炒,加盐和鸡精、高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘。
-
最后一步
点击查看大图
锅内重新放油,油热后下另一半葱姜蒜煸出香味,放杏鲍菇煸炒, 加蚝油、老抽、白糖、鸡精,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上,撒白芝麻装饰。
西兰花也可以不焯水直接炒,但西兰花清洗时比较困难,又怕农药有残留,焯水能很好的去除农药,所以能焯水就尽量焯吧,不要怕麻烦哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-06
杏鲍菇炒西兰花的其他做法
杏鲍菇炒西兰花的相关分类
杏鲍菇炒西兰花的相关推荐
-
炸酱面
49841138人看过 -
酱香杏鲍菇
16678892人看过 -
古法经典回锅肉
10138399人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13584872人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
188928人看过 -
蒜苔炒肉
6511866人看过 -
鸡蛋焖子
164317人看过 -
健康少油清蒸圆茄子
276527人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13971773人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
523655人看过 -
香菇炒鸡蛋
329357人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#芒果酸奶冰棒
442085人看过