干豆角红烧肉
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
五花肉切成小块,干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,剪成小段(长短随意),姜切片,葱切小断。
-
步骤2/6
点击查看大图
五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水分。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中倒入少许油小火加热,放入冰糖不断翻炒至融化,颜色变成褐色即焦糖色。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入焯好的肉,翻炒至肉上色。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料,大火烧开后转小火炖约1小时。
-
最后一步
点击查看大图
1小时后,将豆角段放入,炒匀,继续炖约20分钟,中间翻炒几下,让豆角入味,如果感觉汤汁比较多,就大火收汁,根据口味加适量盐即可。
炖肉的水要加够,因为还要加入豆角一起炖,需要水量较多,以防干锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-06
干豆角红烧肉的相关分类
干豆角红烧肉的相关推荐
-
空气炸锅版烤鸡翅~
14729人看过 -
干豆角红烧肉
127943人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19076795人看过 -
不用一滴水【照烧鸡腿】
25809413人看过 -
筋头巴脑
2548040人看过 -
炸酱面
49831241人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19287648人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
11987027人看过 -
爆炒鸡胗
5250581人看过 -
金针酸汤肥牛
13124512人看过 -
三鲜肉饼~宝贝最爱的早餐
23725974人看过 -
秘制酱肘子
5297131人看过