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杏鲍菇炒腊肠的做法

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杏鲍菇炒腊肠

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10分左右 | 掌勺(高级)

腊肠 3根

、

蒜苔 5根

、

杏鲍菇若干个

、

料酒适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

葱花适量

、

红尖椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
腊肠切片、杏鲍菇切大粒，洋葱、蒜苔切小断，葱姜蒜切末，红尖椒切小断备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅内热油，五成热时，下入杏鲍菇煸至发黄，盛起备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅内不用放油（因为我买的腊肠比较肥，炒时会出油）加入腊肠，倒入少许料酒，煸至透明。
最后一步点击查看大图
下入杏鲍菇、蒜苔、红尖椒，加盐、鸡精调味炒匀，撒葱花，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-06

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