扁豆炒肉丝
-
步骤1/5
点击查看大图
猪里脊清洗干净,顺着肉的纹理切成丝,扁豆去掉老筋,斜着切成丝。姜切丝,青椒洗净切成细丝,蒜切薄片备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
将切好的猪肉丝,同生抽,老抽,料酒,盐(1克),糖,蚝油,干淀粉,一点植物油拌匀,腌5分钟左右。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中倒入油,,油温5成热时,放入腌好的猪肉丝,中火将肉丝炒白后盛出。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅里重新放油,油温4成热时,放入一半的蒜片和姜丝,炒出香味,放入煸豆丝,中火煸炒。当扁豆丝变软,颜色变成翠绿色时,倒入生抽,放入青椒丝,炒好的肉丝,继续翻炒1分钟。
-
最后一步
点击查看大图
扁豆丝即将出锅时,撒入剩余的蒜片即可(放入几片蒜片,会提味儿的,味道很不错)。
扁豆一定要炒熟了再吃,否则容易会引起不良反应甚至中毒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-06
扁豆炒肉丝的相关分类
扁豆炒肉丝的相关推荐
-
香菇猪肉韭菜煎饺
8041753人看过 -
鲜嫩无比烤羊肉串(无油烟烤箱版)
13486735人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#炒烤肉
147429人看过 -
新疆羊肉串
1822745人看过 -
酒香草头
386954人看过 -
#流感季饮食攻略#沁甜润肺,止咳化痰的冰糖炖雪梨
166665人看过 -
黄芪山楂姜枣茶
67825人看过 -
蒜蓉西兰花
33484639人看过 -
无技巧的4步,小白都能学会的酸辣粉,拒绝外卖!
1715984人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#红烧椒辣牛尾鱼
101457人看过 -
止咳润肺果汁(橙子+梨子)
111811人看过 -
凉拌苦菊
6477447人看过