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苦瓜胡萝卜煎蛋的做法

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苦瓜胡萝卜煎蛋

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10-30分钟 | 配菜(中级)

苦瓜小半根

、

胡萝卜一段

、

鸡蛋两个

、

葱花少量

、

盐

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁；
步骤2/4 点击查看大图
胡萝卜切小丁、葱切末；
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许；
最后一步点击查看大图
锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-06

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