香煎槐花饼
妈妈做的槐花饼很好吃,其实做法也非常简单,槐花洗净,控去大部分水分后装在盆中备用,把鸡蛋打开打散,加入胡椒粉食盐搅拌均匀,面粉均匀的撒入盆中,与槐花搅成稠糊状。平底锅中加入少许油,将调好的槐花糊倒入锅中,均匀摊开,等到下面的一层可以晃动时,翻过来烙另一面。到两面金黄时就熟后,就可以出锅。
17克
26克
6克
282
千卡
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步骤1/5
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嫩的槐花洗净沥干水份;
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步骤2/5
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槐花中添加鸡蛋、五香粉、盐和少量小苏打,视情况添加少量水,拌匀;
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步骤3/5
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加入适量面粉搅拌均匀成面糊;
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步骤4/5
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锅内刷层薄油,将面糊摊入锅内,小火慢煎;(我用的是心型煎蛋器,如果没有,就直接在锅里煎也可以的)
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最后一步
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底面煎黄后,翻面继续小火煎另一面,双面煎黄后即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-06
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