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腐乳鸡翅的做法

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腐乳鸡翅

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加了腐乳的鸡翅，味道也相当不错，保证也能赚足你的口水，哈哈。腐乳本身有着特殊的味道，用腐乳来提味，做出来的鸡翅口感更丰富，味道增色不少。

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1小时以上 | 掌勺(高级)

鸡翅膀

、

青红椒

、

腐乳

、

白糖

、

老抽

、

生抽

、

料酒

、

姜

、

葱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅清洗干净，在背面拉两刀（可以更好的入味），放入葱末、姜末，倒入料酒腌制半小时以上去腥。
步骤2/6 点击查看大图
拿一个小碗，放入一块腐乳和两大勺腐乳汁，加入少量白糖、生抽、老抽，用小勺把腐乳块压碎成泥，与其他料搅拌均匀成碗汁待用。
步骤3/6 点击查看大图
锅里放少许油，放腌好的鸡翅下锅翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
鸡翅炒到变得饱满并稍微变成金黄色时，加入调好的碗汁，翻炒拌匀。
步骤5/6 点击查看大图
加入白开水，水抹过鸡翅，大火开后转小火炖10分钟至鸡翅熟，再转大火收汁。
最后一步点击查看大图
最后加入青红椒块翻炒即可出锅。

小贴士

腐乳和生抽、老抽都比较咸，这道菜就不要加盐了哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-06

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