琵琶腿烧土豆
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步骤1/9
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琵琶腿洗净沥干水分。
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步骤2/9
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土豆、胡萝卜切滚刀块,木耳泡发撕成小块。
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步骤3/9
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炒锅注油,加白糖慢慢烧热。
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步骤4/9
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糖色发红时,放入鸡腿翻炒,让鸡腿都沾上糖色。
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步骤5/9
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加入料酒、老抽、生抽继续翻炒。
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步骤6/9
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放胡椒粉、姜蒜末炒匀。
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步骤7/9
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加入土豆胡萝卜炒一炒。
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步骤8/9
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再放入木耳炒一炒。
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最后一步
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填汤与原料持平,大火烧开后转小火慢炖,炖至汤汁收浓时加盐、葱花调味即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-05
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