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自制红剁椒的做法

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自制红剁椒

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜红尖辣椒半斤

、

大蒜一只

、

姜一块

、

盐 20克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材.鲜红尖辣椒半斤。(洗净吹干)
步骤2/5 点击查看大图
把辣椒切碎。(最好戴好手套)
步骤3/5 点击查看大图
大蒜.姜切末。(一只大蒜一块姜.盐20克)
步骤4/5 点击查看大图
把食材拌匀。
最后一步点击查看大图
装瓶上面再洒上盐，淋入白酒至瓶口。(用52度白酒)瓶子密封好，放在室温下一天发酵，再放冰箱冷藏一星期，要吃一定要用干净筷子。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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