在家轻松做酸菜鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将草鱼切成鱼片,加盐、料酒、蛋清、淀粉腌制十几分钟;
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步骤2/4
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锅中多放一些油,油热后,放入酸菜鱼调料炒三至五分钟;
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步骤3/4
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加入肉汤或清汤,加胡椒粉调味;
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最后一步
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汤沸后加入鱼片,再开时撒鸡精调味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-05
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