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冬瓜薏米排骨汤的做法

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冬瓜薏米排骨汤

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冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用

食材清单加入采购清单

冬瓜

、

薏米

、

猪排骨

、

葱

、

姜

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块，姜切片，葱挽结（如果用的是大葱切断就可以），薏米掏净。；
步骤2/4 点击查看大图
将排骨焯水，焯水时可加几片姜和料酒，焯水后洗净。
步骤3/4 点击查看大图
砂锅中加清水，，加排骨，薏米，姜片，葱，煮开，撇去浮沫，加料酒和几滴白醋，中小火炖1小时左右；
最后一步点击查看大图
然后下冬瓜，冬瓜熟后放盐再煮5分钟即可。喝时可撒些葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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