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抹茶蛋糕卷

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斯佳丽

一直都很喜欢绿茶，不仅是它的艳丽的色彩，还有那淡淡的茶香。所以在今年打算选择什么做礼物送给朋友做礼物时，就想到要用它--抹茶。以前买它的绿茶粉或抹茶粉做出来的食物，总没有出来的效果不好，因此上网收集了很长时间的资料，又比较半天，终于定购的一种抹茶粉。期待了两天，才送到，这不，锻炼后回家赶紧试试效果，就先用它做个蛋糕卷，中间用上红豆馅， 简单的美味。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 5个
、
低筋面粉 90克
、
牛奶 60克
、
油 60克
、
糖 60克 + 30克
、
抹茶粉 10克
、
盐 适量
、
白醋 几滴
烹饪步骤
小贴士

1 分离的蛋清要打在无油无水的干净的容器中； 2 将打发好的蛋清与蛋黄混合时， 要注意搅拌的力度和方式， 轻轻的由下往上挑着搅拌； 3 其实四个鸡蛋做的蛋糕就好, 我这厚了一点, 不容易卷.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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