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黄瓜拌猪心的做法

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黄瓜拌猪心

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猪心 1个

、

黄瓜 2根

、

葱

、

蒜头 2瓣

、

白醋

、

糖

、

盐

、

姜

、

姜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪心切开，去除中间血水，反复在流动的水中冲，切除头上油脂部分，其余切成块。用水浸一会，再用水冲，沥干水
步骤2/5 点击查看大图
洗干净的猪心放入冷水中，煮开，撇去浮沫，加料酒，姜、葱结，再次煮开后转小火，20分钟后，加盐出锅
步骤3/5 点击查看大图
煮猪心时把黄瓜去皮，切成片加盐腌一会
步骤4/5 点击查看大图
葱切葱花、蒜切碎，放小碗中。坐锅热油，把油倒入小碗
最后一步点击查看大图
黄瓜去除多余水分，加糖，白醋，和刚才小碗里的调料拌匀，把猪心放入，再次拌匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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