干炸小黄鱼
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这道菜很美味哦
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将小黄鱼收拾干净，控干水分。
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步骤2/3
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炒锅放入花椒，炒香，取出，擀碎，与盐混合，做成花椒盐；鸡蛋打散，倒入面粉，调成糊状，加入花椒盐，搅匀；将小黄鱼裹匀面糊。
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最后一步
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炒锅倒油烧热，将裹好面糊的小黄鱼放入，炸至金黄色，捞出控油，晾凉即可。
小贴士
调面糊时，一定要小面球完全没有了再挂糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-05
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