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火腿菌菇焗饭的做法

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火腿菌菇焗饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

火腿碎肉 30克

、

胡萝卜半根

、

水发香菇 3个

、

口蘑 4个

、

黄油 20克

、

淡奶油 100ML

、

米饭 200克

、

马苏里拉奶酪 60克

、

盐 1/4小勺

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

、

香草碎 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香菇、胡萝卜、口蘑、火腿切小片；
步骤2/10 点击查看大图
锅内放入黄油煎至溶化；
步骤3/10 点击查看大图
下入胡萝卜、香菇、口蘑小火煎香，再加入盐、鸡精、胡椒炒匀，至微微出水；
步骤4/10 点击查看大图
将材料扒至一边，下入火腿煎至出油；
步骤5/10 点击查看大图
倒入淡奶油；
步骤6/10 点击查看大图
加入香草碎，炒匀后小火煮2-3分钟，至汤汁浓稠时关火；
步骤7/10 点击查看大图
将蒸熟的米饭盛入烤盘中压平；
步骤8/10 点击查看大图
将锅中材料尽数倒入盘中盖在米饭上；
步骤9/10 点击查看大图
表面再撒上马苏里拉碎；
最后一步点击查看大图
烤箱预热，上火，200度，中层，烤15分钟左右即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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