是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧茄子的做法

点击查看大图

红烧茄子

浏览 33.1万 · 收藏 3763 · 学做 84

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 4根

、

剁椒

、

老抽

、

糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子洗净，去蒂，切滚刀块
步骤2/4 点击查看大图
用盐把茄子稍腌10分钟，用水冲洗沥干水
步骤3/4 点击查看大图
坐锅热油，放茄子，茄子稍软加剁椒、少量老抽
最后一步点击查看大图
翻炒均匀，至茄子软加少许糖，出锅

小贴士

茄子还是非常吃油的，用盐稍腌制可以少放些油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-04

换个做法

红烧茄子的其他做法

红烧茄子的相关分类

元旦棒棒糖马蹄冰糖葫芦糖葫芦雪花酥更多

红烧茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许