是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
冬瓜鱼头汤的做法 点击查看大图

冬瓜鱼头汤

浏览 125356 · 收藏 1312 · 学做 16
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

居然
食材清单 加入采购清单
冬瓜 一大块
、
鱼头 一个
、
姜丝 少许
、
酒 少许
、
盐
、
油 少许
、
枸杞 一小把
烹饪步骤
小贴士

1 因为是快手汤，所以不宜把冬瓜皮也保留，通常如果是煲老火汤，冬瓜皮不要去掉，留着一起煲，更于消暑效果。 2 要汤色奶白，而且不醒，鱼头要稍微腌制，而且要提前煎过，煎的时候，小火煎，中间尽量少的反动，这样鱼头不会散. 3 因为枸杞性平，一年四季吃都合适，特别是身体比较虚弱的人，加入少许枸杞，可以适当平缓冬瓜的凉腥，也可以搭配增加色彩，没有的可以省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-04

换个做法

冬瓜鱼头汤的相关分类

瑞士卷 山楂 腌萝卜 大闸蟹 苹果 萝卜 更多

冬瓜鱼头汤的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许