炒鱼片
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步骤1/8
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鱼肉用斜刀切成薄片
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步骤2/8
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鱼片加腌料腌制至少10分钟以入味
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步骤3/8
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西葫芦去皮切成片,加盐腌制,10分钟后用水冲洗,去盐味
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步骤4/8
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胡萝卜去皮切片。葱白、葱绿分别切段
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步骤5/8
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坐锅热油(油比平常多一些),放鱼片快速滑炒,盛出
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步骤6/8
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余油放姜、蒜、葱白爆香,放西葫芦、胡萝卜炒
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步骤7/8
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炒至西葫芦稍软
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最后一步
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放鱼片,略炒,放少许盐、葱段出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-04
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