腐竹炒黄瓜丁
-
步骤1/4
点击查看大图
腐竹用冷水泡软，捞起切丁，沥干水分备用；黄瓜用盐擦洗干净外皮，切成小丁。锅里放少许油，烧热，把黄瓜放进去大火翻炒1分钟；
-
步骤2/4
点击查看大图
黄瓜炒至转青色后，加入腐竹丁，翻炒均匀；
-
步骤3/4
点击查看大图
放1汤匙蚝油调味，继续煸炒均匀；
-
最后一步
点击查看大图
放进红椒圈翻炒均匀即可。
1：炒这类素菜，我喜欢用蚝油作为调味料，会比较鲜甜，蚝油有咸味，我没有另外放盐，口味太重不太好，尽量吃得清淡点吧。
2：腐竹一定要提前泡软，因为炒的时间不长，如果腐竹不泡软的话不好吃。
3：黄瓜和腐竹都是易熟的材料，所以总的炒菜过程也就3分钟左右，不用盖锅盖。
4：不喜欢放蚝油的话，就放点盐和白糖调味也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-04
腐竹炒黄瓜丁的相关分类
腐竹炒黄瓜丁的相关推荐
-
家常版烤冷面
42553人看过 -
#袋福到万家#番茄牛肉汤
153671人看过 -
香菇炒莴笋--抗衰老的食谱
77671人看过 -
日常下饭腊鸭腿
89716人看过 -
#入秋滋补正当时# 快手番茄牛肉汤，5分钟上桌，汤鲜肉滑
887526人看过 -
黄豆花生猪蹄汤
1775807人看过 -
牛肉面
107686人看过 -
红焖羊肉
110739人看过 -
白萝卜牛骨汤
32511人看过 -
木耳山药排骨汤
3967969人看过 -
炸花生（空气炸锅版）
1253540人看过 -
爆炒牛蛙
2957951人看过
