虾仁粉丝
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步骤1/6
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热油锅,放进胡萝卜丝爆炒至变软;
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步骤2/6
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洗过的粉丝捞起沥水,加入胡萝卜丝中煸炒,边炒边洒水;
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步骤3/6
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粉丝炒软身后,加入飞过水的虾仁翻炒;
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步骤4/6
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加入2汤匙的蚝油和1/2汤匙的生抽,翻炒均匀,加入2碗水,中小火煮5分钟左右;
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步骤5/6
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大火收干汁就可以装碟,我没有葱花,放了几片枸杞的叶子代替;
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最后一步
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粉丝比虾仁更受欢迎哦。
依依经验分享:
1:炒的过程要注意洒水,以免炒糊;
2:泡软的粉丝只需在炒的时候洒点水就可以了;但如果是没泡软的粉丝,就要在炒软以后,放半碗水进去煮,这样粉丝才会软滑好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-04
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