黄瓜拌金针菇
-
步骤1/5
点击查看大图
金针菇切去头部、胡萝卜去皮,黄瓜去瓢,清洗干净;
-
步骤2/5
点击查看大图
胡萝卜和黄瓜切丝,用小碗兑好调料:陈醋1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精1/4汤匙,麻油少量;
-
步骤3/5
点击查看大图
烧开一锅水,放1勺盐进去,把金针菇和胡萝卜丝放进去,等水重新煮开后捞起,放进加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分;
-
步骤4/5
点击查看大图
锅里的盐水煮开后关火,把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水,捞起加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分;
-
最后一步
点击查看大图
把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里,倒进调料,用筷子拌匀,就可以啦!
依依经验分享:
1:你如果喜欢爽口的话,黄瓜丝可以不灼水,清洗干净以后直接放凉开水里泡泡就好;我只要是照顾孩子的口味和需要;
2:凉拌菜放陈醋比白醋好吃,酸度也合适;放麻油比其他油更香点,但量不要多;
3:金针菇不用煮太长时间,水开后下锅,水重新煮开就可以关火了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-04
黄瓜拌金针菇的其他做法
黄瓜拌金针菇的相关分类
黄瓜拌金针菇的相关推荐
-
低脂凉拌柠檬虾好吃到舔壳‼️
61594人看过 -
卤味拼盘(卤鸡爪,卤蛋,卤豆干)
397738人看过 -
简单、快捷又好吃的早餐
115569人看过 -
芹菜牛肉饺子
1753241人看过 -
鱼胶炖瘦肉
454372人看过 -
凉拌虾仁
566793人看过 -
香辣劲爽的水煮肉片超鲜嫩秘法【家乐上菜,家常有味】
22898767人看过 -
洋葱炒肉
1636701人看过 -
香煎白鲳鱼
132325人看过 -
酸菜鱼 超好吃家庭版做法
19895019人看过 -
#开启观赛嗨吃局#爆炒鸡心的家常做法,鲜香入味,不腥不膻
181944人看过 -
凉拌金针菇黄瓜
157086人看过