海米冬瓜
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步骤1/5
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生姜切片，海米清洗干净后用温水泡软，冬瓜去皮，切薄片；
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步骤2/5
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热油锅，爆香生姜片，放海米爆出香味；
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步骤3/5
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放入冬瓜翻炒1分钟；
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步骤4/5
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加入没过冬瓜一半的水，中火煮；
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最后一步
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煮至冬瓜变透明，放盐调味，大火收干水就可以装碟；撒上一点葱花，就可以吃啦！
依依经验分享：
1：海米本身有咸味，放盐要适量；
2：海米煮冬瓜很鲜，比瘦肉煮的好吃多了；
3：我喜欢吃绵的冬瓜，所以煮到完全变色透明，如果你不喜欢这么绵的话，可以减少放水量，缩短煮的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-04
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