榴莲糯米糍
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步骤1/8
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把除榴莲以外的所有材料
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步骤2/8
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通通混合,
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步骤3/8
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上笼大火蒸15分钟至熟透。
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步骤4/8
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蒸熟糯米粉的时候,先凉至不烫手,顺便炒熟粉,很简单,就是中火,干锅,倒入糯米粉翻炒大约1分钟多点就可以了!
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步骤5/8
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两手沾满熟粉,趁热拿下面团,一定要粘熟粉,要不你的手会黄河水都洗不掉那样被面团粘住!
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步骤6/8
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尽量揉成条状,用小刀切成大小相等小块,
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步骤7/8
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然后取一块,压扁,包入榴莲肉!就跟包汤圆一样!中间如果有粘手的地方就粘点熟粉就好了,立马不粘,如果喜欢椰蓉的也可以粘上椰蓉!
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最后一步
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全部揉好即可放入冰箱冷藏一个小时左右开始!很好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-04
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