华夫饼
华夫饼刚出炉时热吃更香,我是边做边吃,第二炉出炉的时候,第一炉已经被我都吃掉了。表皮脆硬不说,香味更浓郁。老公在客厅睡午觉,我在厨房做华夫饼,醒来后他说在梦里就闻到了这个香味。待我拿给他一个刚出炉的吃完后,人家又继续呼呼去了。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
备齐所需原料。我的鸡蛋比较小,所以用了4个。
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡蛋+白砂糖混合,用蛋抽打至糖溶解。
-
步骤3/11
点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
低粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛,并加入到蛋液中,搅拌至无干粉颗粒。
-
步骤5/11
点击查看大图
黄油切小块,微波炉低温加热1分钟至黄油融化。
-
步骤6/11
点击查看大图
在面糊中加入融化的黄油。
-
步骤7/11
点击查看大图
用蛋抽顺着一个方向搅拌均匀,舀起面糊滴落后缓慢消失状。
-
步骤8/11
点击查看大图
华夫饼机刷上融化的黄油,每个角落都要刷到。我是正反都刷了黄油。
-
步骤9/11
点击查看大图
舀适量的面糊,从机器中间倒入适量的面糊。
-
步骤10/11
点击查看大图
盖上模具,小火加热,待约2-3分钟,模具缝隙中没有白烟冒出,且内部声音不明显,可翻面继续小火烘烤1分钟左右即可。
-
最后一步
点击查看大图
防走失,不迷路
1、机器中每个角落都刷上黄油,这样比较容易脱模。
2、我用的是普通天然气炉灶,由于关小火后,中心火一个位置加热,容易出现受热不均的现象,可以自行挪动位置来达到受热均匀。或者买一个导热片即可。
3、一定建议用小火呦,上色速度很快滴,火大了容易糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-04
华夫饼的相关分类
华夫饼的相关推荐
-
#一道菜表白豆果美食#华夫饼-酵母版
6361387人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼
5750094人看过 -
香蕉华夫饼
1174750人看过 -
#带着零食去旅行!#原味华夫饼
404606人看过 -
淡奶油华夫饼(发酵版)
684834人看过 -
牛肉披萨
29648643人看过 -
#好吃不上火#巧克力味华芙饼~简单又好吃
892298人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6070088人看过 -
给宝贝做一份低糖少油的美味早餐饼——牛奶小饼(孔瑶食谱)
1937096人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24471623人看过 -
绿豆糕
6938827人看过 -
华夫饼
55321人看过