是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
豆腐芝士蛋糕的做法 点击查看大图

豆腐芝士蛋糕

浏览 33.7万 · 收藏 8145 · 学做 32
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

潘潘猫

这款用豆腐、蛋清做的芝士蛋糕刚烤熟的时候，用手去触摸表面感觉就像刚煮熟的鸡蛋白一样很有弹性。放到冰箱冷藏之后再食用就跟普通的芝士蛋糕口感差不多了，都是要用勺子挖着吃的，很细滑的口感。 味道呢，要细细品味才能吃出豆腐的味道，很淡，很清香的豆腐味。阿呆是这样说的：“你要不告诉我这蛋糕里放了豆腐，我一点也吃不出来。你要告诉我里面放了豆腐，我还真吃出些豆腐味来了。”
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
奶酪 125克
、
白砂糖 30克
、
内酯豆腐 90克
、
蛋清 1个
、
玉米淀粉 8克
、
奥利奥饼干不包括心 40克
、
黄油 15克
烹饪步骤
小贴士

*建议用内酯豆腐，比较容易搅拌。 *脱模的时候不是很好脱，可能是只放了蛋清的缘故，不向其他的芝士蛋糕热烤放凉之后放入冰箱自己就稍稍回缩脱模了，这款蛋糕会粘在模具上，要用刀顺着边慢慢划一圈才能脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-03

换个做法

豆腐芝士蛋糕的其他做法

豆腐芝士蛋糕的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 萝卜丸子 萝卜汤 腌萝卜 南瓜饼 更多

豆腐芝士蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许