孜然羊肉粒
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步骤1/9
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羊肉洗干净,切成大小相小粒,大约长宽1cm就好
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步骤2/9
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切好的羊肉再冲洗一遍,沥干水分,放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟。
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步骤3/9
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中间切好洋葱粒,蒜瓣,辣椒干,大葱段
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步骤4/9
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锅热油大约7成热,倒入羊肉大火爆炒
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步骤5/9
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至表面焦黄,装起备用。
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步骤6/9
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锅彻底洗干净,热干水后,倒入孜然粒炒香
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步骤7/9
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至香气很浓的时候倒入羊肉
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步骤8/9
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放入辣椒干和蒜瓣,翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上。
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最后一步
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倒入洋葱和大葱,小炒一分钟,调入盐即可出锅食用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-03
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