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榄菜肉末四季豆

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居然

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。而橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。它的制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人；富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
四季豆
、
橄榄菜
、
猪肉
、
蒜头两个
、
料酒
、
盐
、
酱油
、
糖
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2012-10-03

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