咖喱鸡块
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/3
点击查看大图
鸡腿肉切小块洗干净,放入锅中,加入水开火煮沸后将浮沫捞出后再煮2分钟,关火。将鸡块捞出清洗干净,控干水分;将洋葱切块,土豆和胡萝卜也去皮后切成跟鸡块大小差不多的块状。青椒切小丁。
-
步骤2/3
点击查看大图
炒锅中放入食用油,三成热时放入洋葱块,翻炒出香味,然后加入鸡块翻炒一分钟,使鸡肉的肥油煸出一些,然后加入土豆和胡萝卜块,翻炒至表面变色,然后加入热水大约600ml左右,盖上锅盖大火煮开。
-
最后一步
点击查看大图
锅开后,调成中火煮大约10分钟,加入咖喱块,搅拌均匀至咖喱完全融化,等汤汁收浓后加入青椒,尝一下汤味,加入点盐调味,再煮至土豆完全熟烂即可关火。
1.鸡腿肉带些筋骨和皮口感比纯鸡肉更好,如果用半只三黄鸡也可以。
2.常见的咖喱块有很多,比如好侍百梦多、SB金牌咖喱块、大喜大、味嘟嘟等,并且每个品牌又根据辣味的等级不同有好几个口味。加入咖喱的份量可以根据不同的品牌适当的增减。另外市场上也有咖喱膏、咖喱粉等不同的咖喱产品,使用的份量就跟咖喱块有很大的不同,通常会用的少一些。我常用的是好侍百梦多的中辣口味的。
3.咖喱块里会有些淀粉的成分,所以一定等肉和土豆等基本熟透了再加入咖喱,否则咖喱汤汁已经很浓稠了但是菜还没熟,很容易糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-02
咖喱鸡块的其他做法
咖喱鸡块的相关分类
咖喱鸡块的相关推荐
-
咖喱鸡块饭
695995人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
28762330人看过 -
泰美味:泰式咖喱鸡块~米饭相伴的最高礼遇
704174人看过 -
超下饭的红烧茄子
132387941人看过 -
咖喱鸡肉土豆#人人能开小吃店#
2603906人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32340954人看过 -
皮蛋拌豆腐
1936588人看过 -
排骨土豆炖豆角
10213366人看过 -
秘制新疆大盘鸡
10094232人看过 -
咖喱牛肉饭
5442597人看过 -
南瓜粥小米粥丨轻松搞定,好喝还养胃!
9197938人看过 -
红烧牛腩肉
4662790人看过