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超辣简化版油泼辣子的做法

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超辣简化版油泼辣子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

干尖椒末 50克

、

花椒 20克

、

植物油 80克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
.准备干尖椒末与花椒；
步骤2/4 点击查看大图
炒锅入油，加热至四成热，转小火；
步骤3/4 点击查看大图
下入花椒与干尖椒，小火慢炒；
最后一步点击查看大图
加入盐，炒匀，炼至干尖椒稍稍开始变色，接近糊的状态时，关火。

小贴士

炼好的辣子，待冷却后装入玻璃瓶中密封保存，即使不放入冰箱冷藏，室温下也可以保持很长时间不会坏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-02

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