辣炒皮皮虾
吃海鲜的季节到了,皮皮虾在4-6月份的时候最肥美。 吃海鲜如果不用清蒸的话,那么就强烈建议辣炒,太香的说。 海鲜大多肉质软嫩,容易入味,用来辣炒过瘾的很。
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步骤1/6
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葱姜蒜切末备用,青红辣椒切成小圈。
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步骤2/6
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皮皮虾用清水浸泡处理干净,加入1勺料酒腌制。
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步骤3/6
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锅中倒入适量的油,放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底。
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步骤4/6
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放入四川辣酱炒香
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步骤5/6
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放入腌制好的皮皮虾爆炒,烹入料酒后,淋上生抽,撒上盐调味。
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最后一步
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待皮皮虾变色后关火,放入香菜段即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-02
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