虫草花玉米排骨汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。
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步骤2/3
锅里重新加足量水(用砂锅最好),加入焯好的排骨,姜片,大火烧开后,加入沥干的虫草花。
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最后一步
转中小火炖1.5小时,见汤汁明显变黄,加入玉米和枸杞,继续炖半个小时。(这时汤已是金黄色,非常漂亮,而且味道非常鲜美)出锅前5分钟加盐即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-02
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