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裂纹巧克力饼干的做法

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裂纹巧克力饼干

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

低筋面粉 100克

、

可可粉 30克

、

糖粉 80克

、

小苏打 1/8勺

、

黄油 35克

、

朗姆酒 1小勺

、

鸡蛋 1个

、

装饰糖粉 20克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
材料A（低筋面粉100克，可可粉30克，小苏打1/8勺，糖粉80克）混合，过筛在容器中；加入室温放软的黄油，用手搓成黄油面粉粒。
步骤2/4 点击查看大图
加入朗姆酒和鸡蛋，和成面团，冷藏30分钟。
步骤3/4 点击查看大图
烤箱预热170度，烤盘垫不粘纸或不粘布，冷藏好的面团取出，分成20克左右一个，搓成圆球状，表面沾装饰糖粉。
最后一步点击查看大图
烤盘放入烤箱中上层，上下火，烤约25分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-02

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