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木耳炒白菜

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今天做的这道木耳炒白菜就是一道很适合冬天吃的,超实惠的小炒菜。谁家冬天不得在家里放棵白菜啊,掰两片大白菜叶子,泡一小把木耳,这道菜的主料就有了。对了,别忘了做这道菜的时候放一点用黄酒过的枸杞。多了这一步会让这道平凡的素小炒提升成为一道养生菜。
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.枸杞用用黄酒浸泡十分钟左右,可以更有效的挥发枸杞的营养功效。 2.大白菜帮子用菜刀片着切,可以让菜在烹制的时候更入味。 3.炒蔬菜的时候要大火快炒,这样可以减少蔬菜水分的流失。 4.炒菜的时候记得一个原则:先上色,后调味。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-10-01

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