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青菜饼的做法

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青菜饼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉 100克

、

鸡蛋 2个

、

油菜叶若干

、

盐适量

、

清水 2~3汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
青菜叶子洗干净后，切碎；鸡蛋打散成蛋液；把面粉、青菜叶、鸡蛋液倒进大碗里，加入2~3汤匙的清水，加适量的盐，搅拌均匀；
步骤2/4 点击查看大图
平底锅放一层薄油，烧至微热，倒入一半的面糊，中小火煎至晃动平底锅时，面饼可以随之晃动；
步骤3/4 点击查看大图
把面饼翻面，继续煎至面饼可以晃动就可以关火；同样的方法把剩下的面糊煎完；
最后一步点击查看大图
切成自己喜欢的形状就可以了，配搭着肉末青菜粥来吃，喜欢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-01

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