虾皮小馄饨
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10-30分钟
| 配菜(中级)
小馄饨皮
适量
、
肉糜
适量
、
葱碎
适量
、
姜碎
适量
、
香油
适量
、
虾皮
适量
、
川椒粉
适量
、
生抽
适量
、
香油
适量
、
青蒜碎
适量
、
有机小青菜
适量
、
紫菜
适量
、
红剁椒
适量
、
糖
适量
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
将肉糜用黄酒、一点生抽、葱姜碎、糖、盐拌匀后放入香油一点
-
步骤2/4
取馄饨皮一张 将少量肉糜放入并用手团起放在盘子中 以此类推将小馄饨包好
-
步骤3/4
小碗内放入虾皮 盐、紫菜、生抽、香油、蒜花各一点 再冲入开水(或猪骨汤) 待用
-
最后一步
小锅做水 水开后下入小馄饨和小青菜 在水中翻两滚 用漏勺一起舀到汤碗里 洒上川椒粉和红剁椒
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-30
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