砂锅鸡粥
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步骤1/6
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鸡斩件,清洗干净沥干水分,加入1小勺盐、1/2小勺生粉、1小勺白糖、1小勺生抽、姜丝拌匀腌20分钟,香菜切碎;
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步骤2/6
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洗好米以后,加入1小勺的盐拌匀;
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步骤3/6
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淋入少许食用油,拌匀,腌10分钟;把米倒进锅里,倒进5碗水,大火煮开后中小火煲30-40分钟,就可以煮成一锅白粥。
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步骤4/6
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煮好的白粥盛进砂锅,大火煮开;
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步骤5/6
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把腌好的鸡肉倒进砂锅,小火煮开;煮的过程为了防止粘锅,要注意搅拌。
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最后一步
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鸡肉熟了以后,加入香菜碎,煮1-2分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-30
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