北方的老板鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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从鱼腹剪个口，去掉鱼的内脏。将鱼投洗干净。
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步骤2/5
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用刀把鱼身周围切成一条一条的。
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步骤3/5
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撒一些盐、花椒面和少量味精，揉匀，腌一会儿
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步骤4/5
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锅里多倒些油，油温升高时，将腌好的鱼炸一下，一条条的鱼身，随着温度升高，自然卷曲，有点像鱿鱼。
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最后一步
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炸好鱼，将油控出。加入葱姜，翻炒，即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-29
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