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香辣花生的做法

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香辣花生

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花生米 300g

、

盐 2小勺

、

干辣椒适量

、

糖 1小勺

、

花椒适量

、

麻椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备花生和材料。
步骤2/10 点击查看大图
一部分干辣椒，一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开，关火
步骤3/10 点击查看大图
将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。
步骤4/10 点击查看大图
捞出花生米，去皮，用厨房纸巾擦净表面水分
步骤5/10 点击查看大图
将处理好的花生放入保鲜袋封好，放冷冻室冷冻。冷冻后，想吃的时候取出，不用缓
步骤6/10 点击查看大图
锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂，锅内有哗哗的响动捞出。
步骤7/10 点击查看大图
将油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油
步骤8/10 点击查看大图
干辣椒去籽剪碎，花椒和麻椒准备好
步骤9/10 点击查看大图
炒锅内少许油，烧热，倒入均匀，出锅前撒入盐和砂糖即可。花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香
最后一步点击查看大图
倒入炸好的花生米翻炒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-29

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