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焦香土豆丸

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斯佳丽

周末一般不在家，所以家里没准准备新鲜菜，就只两个土豆，还有些肉末，做些土豆丸当小吃吧。土豆泥很多人都喜欢吃，其实在家做起来也简单，如何能做出细腻的土豆泥呢？来介绍几种方法吧：首先都要将土豆煮熟去皮，再进行下一步； 1. 省事型：直接去买个压土豆的工具，一次搞定，就是花点钱提前买工具； 2. 直接型：土豆直接放在案板上用刀背按压.
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
土豆 2个
、
肉馅 100克
、
馒头 1个
、
鸡蛋 1个
、
辣椒油 适量
、
盐 适量
、
胡椒 适量
、
姜末 适量
、
葱 适量
、
味精 适量
、
生粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 提前将土豆煮熟后， 用刀背碾成泥，越细越好； 2. 加入适量的生粉增加粘性， 不要太多； 3. 加入肉馅口感更丰富， 味道更香； 4. 家里没有面包屑， 可以用馒头丁代替； 5. 中间放入调料可咸如辣椒酱； 也可甜番茄酱等， 按自己口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-29

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