芝麻菜芝士香梨沙拉
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芝麻菜(Eruca sativ Mill.) 又称紫花南芥，别名芸芥、德国芥菜等，英文名rocket、arugula等，法语名roquette，意大利语名rucola、rughetta等，为十字花科（Brassicaceae）芝麻菜属（Eruca Mill.）一年生植物。 秋季干燥，甘甜汁多的梨正当令，配合芝麻菜做一道沙拉，中和了芝麻菜辛辣的呛味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
芝麻菜洗净控干水份码盘。香梨洗净去皮、内核，切成薄片，放在芝麻菜上。
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步骤2/3
芝士削薄片放少许，或不喜欢不放也可。可再放樱桃番茄点缀。
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最后一步
淋油醋汁调味。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-29
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