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冬菜肉馅大馄饨的做法

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冬菜肉馅大馄饨

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猪肉馅 250克

、

冬菜适量

、

姜适量

、

市售馄饨皮适量

、

鸡蛋 1个

、

鸡精

、

虾皮适量

、

紫菜适量

、

韭菜（或小香葱）适量

、

胡椒粉

、

香油

、

糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
在肉里加入盐、鸡精、少许糖、料酒、香油、一个鸡蛋，葱末姜末，然后顺一个方向搅拌至起粘上劲。
步骤2/8 点击查看大图
我用的天津产的冬菜，你也可以换用荠菜、韭菜等别的品种。
步骤3/8 点击查看大图
加入切碎的冬菜，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
摊一块蛋皮，摊一块完美的蛋皮
步骤5/8 点击查看大图
另准备紫菜、韭菜、虾皮
步骤6/8 点击查看大图
将蛋皮切丝、韭菜切碎、紫菜剪碎
步骤7/8 点击查看大图
将材料全部放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油备用
最后一步点击查看大图
煮好馄饨，先将汤冲入碗中，再盛起馄钝放入即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-28

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