黑豆渣馒头
-
步骤1/6
点击查看大图
将豆渣、糖混入面粉中
-
步骤2/6
点击查看大图
将酵母加入温水中拌匀
-
步骤3/6
点击查看大图
将酵母水逐次加入面粉中（因为豆渣是含水份的，控水的程度不好确定，所以水要逐步加，以控制好面团的软硬程度），揉成面团
-
步骤4/6
点击查看大图
将面团放在盆中，覆上保鲜膜，置于温暖湿润处发酵至两倍大（我是放入烤箱中层，在下层放一盘水，然后将温度调在25度）
-
步骤5/6
点击查看大图
取出面团，充分揉 匀并揉掉其中的空气后，搓成长条，切分，整形，将整形过后的馒头坯覆上保鲜膜，静置30分钟（可直接放入在笼屉中做这一步骤）
-
最后一步
蒸锅做水，水开后放入馒头坯，以中火蒸20分钟，时间到后关火，10分钟以后再揭盖（千万别在时间到后立马开盖，馒头会因此回缩）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-28
黑豆渣馒头的相关分类
黑豆渣馒头的相关推荐
-
软式牛奶小面包
2016680人看过 -
休闲时的零嘴儿，让人赞不绝口的牛肉干
185096人看过 -
三杯鸡
267875人看过 -
芹菜豆渣饼
256984人看过 -
葱油香酥饼干
146193人看过 -
小小豆渣饼
54818人看过 -
米浆粑粑
502321人看过 -
糯米粉窝窝头
488884人看过 -
自制肉皮冻
257288人看过 -
有哪些美食是你知道做法后，就果断放弃尝试的？
63995人看过 -
燕麦葡萄甜饼
42734人看过 -
经典锡纸烤排骨
112251人看过
