Q弹虾丸
浏览 403735 · 收藏 1786 · 学做 30
将做法保存到手机
一直都想自己尝试做虾丸,既想做出Q弹的效果,又不想费力去手打,懒人自有懒招,使用搅拌机做虾丸,也可以做出弹弹的口感。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
鲜虾剥肉,挑去虾线,洗净
-
步骤2/4
将虾肉,鸡蛋清,盐,糖和胡椒粉放入搅拌机,打成虾茸
-
步骤3/4
将打好的虾茸放入盆中,加入淀粉,搅拌均匀后进行摔打,大概摔打30下左右,此时的虾茸已经呈胶质感
-
最后一步
锅中放入冷水小火加温,用手挤出虾丸直接放入锅中,直到水开虾丸浮在水面上,即可捞出
小贴士
煮熟的虾丸可以放入冰箱中冷冻保存,做汤时随用随取,涮火锅也不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-28
换个做法
煮虾丸的相关分类
煮虾丸的相关推荐
-
香辣黄骨鱼炖豆腐
569174人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#牛肉烧麦
417481人看过 -
胶东特色 鲜海蜇汤
36119人看过 -
大米发糕
1380478人看过 -
古法经典回锅肉
10137136人看过 -
炎热的夏日,无法拒绝的清爽-韩式辣拌萝卜丝
35015人看过 -
鱼香肉丝好吃的三个秘诀
7709282人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18134267人看过 -
豆豉砂锅鱼
694942人看过 -
#夏日多巴胺饮品#小熊冰粉丸子饮品
154630人看过 -
火腿三明治
6995123人看过 -
煎饼
53570人看过