四川红油抄手
-
步骤1/6
点击查看大图
猪梅子肉400克,搅打成蓉,15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀,泡20分钟后,将泡过的水倒入肉泥中,加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清调匀成馄饨馅;
-
步骤2/6
点击查看大图
馄饨皮一摞,市场有售;
-
步骤3/6
点击查看大图
将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯,俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中,想吃的时候就拿出来煮;
-
步骤4/6
点击查看大图
汤锅内倒入高汤,可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤,俺用的是鸡汤,加一勺盐,大火煮沸后再煮一分钟即可关火;
-
步骤5/6
点击查看大图
大蒜、香葱切末;
-
最后一步
点击查看大图
将蒜末置于碗底,加入花椒油辣子,一勺红油,一勺复制酱油,适量鸡精、胡椒粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-28
红油抄手的相关分类
红油抄手的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5923203人看过 -
回锅肉
10906590人看过 -
自制四川红油抄手
267205人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40741715人看过 -
湖北热干面家常版
3970401人看过 -
洋葱炒肉丝
17149239人看过 -
土豆鸡腿日式咖喱饭#百梦多Lady咖喱#
946755人看过 -
泡菜肥牛石锅拌饭
4136036人看过 -
麻辣抄手
248979人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11520619人看过 -
粉蒸肉
14677618人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#奶香焦糖布丁
6072970人看过